Thisted Bryghus fortsætter deres lyst til at udfordre sig selv og øllets rammer. Med lanceringen af Sunset Haze og Black Magic præsenterer bryggeriet to nye øl, der på hver sin måde repræsenterer en anderledes tilgang – både når det gælder smagsprofil, alkoholprocent og visuelt udtryk. To øl, der står i kontrast til hinanden, men som deler samme ambition: at skabe øl med karakter, balance og fortælling.
To øl – to stemninger
Administrerende Direktør for Thisted Bryghus, Aage Svenningsen fortæller: ”Den første, Sunset Haze er vores bud på en moderne sommerøl. En frisk og let økologisk India Pale Lager med en gylden glød og en flot, cremet skumkrone. Øllen byder på sprudlende citrusnoter og fine humlearomaer, som giver en forfriskende og balanceret smagsoplevelse. Med en alkoholprocent på 4,9 % er Sunset Haze skabt til de lyse måneder, hvor lethed og friskhed er i fokus”, hvorefter han fortsætter om den anden øl:
”Black Magic bevæger sig i den modsatte ende af farveskalaen – men uden at blive tung. En Cascadian Dark Ale dybe, ristede noter med frisk og frugtig humle. Resultatet er en øl med både dybde og lethed, hvor mørk malt og sprød humlebitterhed mødes i perfekt harmoni. Alkoholprocenten er 6 %, og øllen er skabt til at kunne nydes hele året rundt.”
En ny vej for bryggeriet
Chefbrygger Christian Harboe fortæller om arbejdet med de to nye øl: “Med Sunset Haze og Black Magic har vi haft et klart ønske om at gå en anden vej end normalt. Vi har arbejdet bevidst med kontraster – både i smag, farve og styrke – og samtidig givet øllene et mere markant visuelt udtryk. Sunset Haze er let, frisk og sommerlig, mens Black Magic viser, hvordan en mørk øl også kan være sprød og letdrikkelig. Det har været en spændende proces, hvor vi virkelig har fået lov til at lege med vores håndværk.”
Mere end bare nye varianter
For Thisted Bryghus handler ølbrygning fortsat om mere end blot nye produkter. Det handler om nysgerrighed, håndværk og modet til at udvikle sig – uden at give slip på de værdier, der har været grundlaget siden 1902. Sunset Haze og Black Magic er to forskellige fortolkninger af samme filosofi: øl, der skal opleves, ikke bare drikkes.
Begge øl bliver tilgængelige fra 1. februar 2026 i en lang række dagligvarebutikker i Danmark og udvalgte specialbutikker.